Tète blanche
La cuvée “Tète blanche” réalisée par “Les Tètes” est un vin blanc délicat, souple et finement fruité. L’assemblage de sauvignon et chenin (issus de raisins bio, vinifié en levures indigènes avec très peu de sulfites par Nicolas Grosbois) en font un vin ciselé, auquel la pointe de mauzac des Plageoles (situés à Gaillac) apporte une belle matière.
Un vin qui sera apprécié avec des huîtres ou un beau plateau de fromages.